Cucina Didattica
Cucina Professionale
La Cucina Didattica è completamente attrezzata per corsi culinari. Dispone di forni professionali, fuochi e abbattitori. Ogni postazione è dotata di utensili professionali individuali. Gli studenti apprendono tecniche di cucina e pasticceria avanzate. La disposizione dei banchi consente attività pratiche e collaborazione. L’illuminazione e la ventilazione sono ottimizzate per comfort e sicurezza. La cucina può ospitare fino a 12 persone contemporaneamente. Sono disponibili materiali didattici e ricettari digitali. L’ambiente è climatizzato e igienico secondo normative HACCP. Favorisce lo sviluppo di competenze pratiche e teoriche in cucina.